2017年に優秀味覚賞を受賞した商品をご紹介します
引用：iTQi HP
株式会社渡清が製造・販売している「ドライ エイジング ビーフ」が3つ星を受賞しています。
HPによると、この「ドライ エイジング ビーフ」は、温度を0～45℃、湿度を80％前後に保ち、14から35日間熟成させて作るそうです。そして、その際に、貴腐サラミにも使われる「白カビ菌」を使うことで、熟成を加速させているそうです。
また、牛肉としては、とちぎ霧降高原牛を使っているそうで、この商品には並々ならぬこだわりがありそうです。
ちなみに、このHPには、iTQiの官能分析報告書の内容も掲載されており、次のような評価だったようです。
第一印象 91.3％
見た目 94.4％
舌触り・食感 92.5％
香り 90.6％
味 92.5％
総合評定 91.9％
すべて90％を超えているので、3つ星だったということですね！
このように、客観的な評価が出てしまうiTQiですが、味に自信があるのでしたら出品してみませんか？
他社製品と明確に差別化をすることができますよ！
iTQi申請代理サービスのHPはこちら