2017年に優秀味覚賞を受賞した製品をご紹介します。
引用：iTQi HP
有限会社まかいの牧場の「まかいの牧場のヨーグルト」が3つ星を受賞しています。また、「まかいの牧場の牛乳」も2つ星を受賞しています
消費期限が短い乳製品でiTQiを受賞するなんてすごいですね！
申請の際の商品の品質管理が大変そうです。実際、まかいの牧場のHPには、iTQiを申請する際に苦労した点として、消費期限の短い乳製品を空輸することが記載されています。
さて、iTQiを受賞したまかいの牧場ですが、自然がベースで、できる限り何も足さない、引かないことを念頭に、安全安心で美味しいモノを提供しようと取り組んでいます。
そこで、まず食の安全性を確保するためにISO22000を認証取得し、次に美味しさの証としてiTQi受賞を目標として行動してきたそうです。
このように、iTQiを味の指標として努力してきた企業もあります。
貴社も味の指標としてiTQi受賞に取り組んでみませんか？
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