2017年に優秀味覚賞を受賞した製品をご紹介します。
引用：iTQi HP
株式会社向新の「こがしバターケーキ」が3つ星を受賞しています。
ちなみに、この「こがしバターケーキ」は、iTQi以外にも2016モンドセレクション2016と、ドイツ国際品質協議会（DLG）金賞を受賞しているようです。
株式会社向新は、『大阪泉州の和菓子店「むか新」』を運営している会社です。
主な商品は和菓子のようですが、南蛮浪漫菓子 SACCAIというブランドで洋菓子も製造・販売しており、今回その中の「こがしバターケーキ」が3つ星を獲得しました。
iTQiはベルギーにある審査機関ですので、iTQiの審査員にはヨーロッパ各国の調理師協会に所属している人が含まれています。
当然、洋菓子のスペシャリストも含まれています。
そのような審査員から3つ星の評価を得ることができるなんてすごいですね！
洋菓子の本場で高い評価を受けるのは難しいかもしれませんが、貴社製品のブランド化の1つとして、iTQi受賞に取り組んでみませんか？
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