2018年に優秀味覚賞を受賞した製品をご紹介します。
引用：林泉堂株式会HP
林泉堂株式会社が製造・販売する稲庭ラーメン（登録商標）が本年も3つ星を受賞しました。
これで、稲庭ラーメンは3年連続3でつ星を受賞したことになります。
林泉堂株式会社のHPによると、稲庭ラーメンは、300年受け継がれてきた稲庭うどんの手延べの技術を、そのままに独自に編み出した製法で中華麺に適用して製造されているそうです。
この稲庭ラーメンは、2015年にラーメンとして初めて3つ星を受賞した製品です。
iTQiはまだ歴史が浅いため、ある製品の分類で”世界初”の3つ星を受賞することも可能です。
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